옛날부터 몸보신에는 쇠고기보다 좋은게 없는 것 같습니다. 가격 때문인지 자주 접하지 못해서 인지 왠지 모르게 소고기를 먹으면 힘이 쏫을 것 같은 느낌. 최근에 광우병으로 논란이 심하긴 하지만....... 그래도 먹을 것은 먹어주려고 찾았습니다. 꽤나 유명한 식당인데 가격 때문에 망설이다가.... 회식자리라서.. ^^;;
상차림 아무것도 없습니다. 달랑 물김치에, 고추, 마늘, 양파, 상추,깻잎이 고작 그리고 생등심과 버섯 밖에는.... 일단 돌판을 달군 다음에 소비지로 깨끗하게 돌판을 닦아 낸 다음 생등심을 올리시고... ^^ 군침 넘어갑니다
쇠고기는 많이 익히면 안됩니다. 살짝 겉만 익혀서 소금장에 찍어 드셔야 제맛입니다. 입에서 살살 녹습니다. 두텁게 고기를 썰었는데도 불구하고..... 다 드시고 나면 된장국에 누룽지 한그릇 드시면 깔끔하게 마무리... 제가 대식가인데 1인분 주문하여 드시면 충분할 것 같습니다
점심메뉴로 추천하는 갈비찜입니다. 4인분짜리(인당 만원)입니다. 양도 건장 4사람이 드셔도 충분할 정도 입니다. 주머니 비워 있을 때는 등심은 기본만 먹어주고 뒷마당에 갈비찜을 주문하셔서 드셔도 좋을듯합니다
시설이나 분위기는 품위있는 한우 집보다는 고기질은 여수/여천지역에서는 최고라고 개인적으로 생각됩니다. 주인장이 직접 고기를 떠서 바로 서비스 되기 때문인지 맛도 좋구요. 메뉴도 등심, 갈비찜 두가지 외는 없습니다.
