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몇해 前에는 선어 사시미를 전문으로 하는 식당이 드물었습니다. 거의 전부가 활어 전문점이었는데.... 최근에는 선어 사시미 식당이 많이 여수에 늘었네요. 여천 좌수영약국 골목에 식당이 거의 선어 전문점으로 개업. 그 중에 깊은바다를 주변의 추천 받아 찾았습니다.
기본 반찬 좋습니다. 피조개, 굴, 꼬막, 양태조림 등 서울에서는 이런 기본 반찬은 보지를 못했다는..... 술 엄청 많이 하게 생겼다 ^^ 여수에서 선어 사시미 식당에 가면 기본 반찬 수준이 대부분 이렇습니다.
선어 사시미는 왼쪽 1~2째줄이 병어, 3째줄이 삼치, 4째줄이 민어입니다. 간장, 참기름, 양파, 마늘을 적당히 섞어서 만든 양념장에 찍어서 먹어주면 그 맛이 일품입니다. 살살 녹습니다. 이 맛에 선어를 좋아하나봐요 ^^
3명이 선어 모듬 중을 주문했습니다. 부족하면 추가할 수 있습니다 2만원입니다. 민어와 돗병어는 워낙 비싸서 싯가로 주문을 받습니다. 병어가 가격이 저렴한지 병어가 많이 나오고 민어는 쬐금 나왔습니다.
식당분위기 깔끔합니다. 다들 애주가들이 전부네요. 퇴근하고 친구들끼리 동료들끼리 찾은 것 같습니다. 우리 일행처럼~ 분위기도 차분하고 정겹습니다. 한참 소주를 하고 나니 목소리가 점점 커지긴 해도....
선어모듬 중이 부족해서 추가 했습니다. 추가에는 민어 뱃잔등까지 나왔습니다. 쫄깃하니 정말 식감이 쥑여 줍니다. 오랜만에 선어 사시미~~ 깊은바다 강추합니다. ㅋㅋㅋ
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