728x90 장어탕4 생일이브 파티 " 장어구이+막걸리" 얼마전 1박2일에서 여수 "장어탕"을 소개하더군요. 장어탕, 장어구이가 어찌나 생각나던지..... 여기저기 찾다가 고향 여수분이 운영하시는 수산물 인터넷쇼핑몰을 발견 즉시 주문. 생일 전날밤에 겸사겸사 파티를 했습니다 ^^ 수산물시장에 가려다 시간도 없고 해서, 인터넷 주문을 했는데.... 상태가 별로 였습니다. 생물을 주문과 동시에 잡아서 보내주시는 것이 아니라 이미 죽은 장어를 냉동해 두었다가 주문오면 보내주는 형식인 것 같습니다. 다음부터는 수고가 되더라도 수산물시장을 이용하는 것이 좋을 것 같네요 장어구이 양념은 고추가루 1 스푼, 고추장 3 스푼, 매실액기스 1스푼, 물엿 1 스푼, 설탕 1 스푼, 마늘 1/2 스푼, 마지막으로 생강 1/2 스푼을 잘 버무려서 만들었습니다. 혹자는 숙성해 두었다.. 2013. 6. 21. [서울맛집] 여수오동도 "장어탕" 여수 이외 지역에서는 맛볼 수 없는 장어탕 맛을 보았습니다. 종로1가 르미에르빌딩 뒷편에서 점심식사 장소를 찾다가..... 식당 이름"여수 오동도"만 보고 마음에 들어 들렀다가 대박집 발견! (제 고향이 여수인지라... ㅋㅋㅋ) 여수에서 맛볼 수 있는 장어탕을 서울에서 먹을 수 있다니. 점심시간 때가 아니라 직장인들이 별로 없는데.... 줄 서서 기다렸다가 식사해야 할 정도로 이 근처에서는 유명한 식당이라고 합니다. 식당 내부는 다른 식당과 별 차이는 없지만 깔끔하다는..... 르미에르빌딩 지하2층에 본점이 있다고 하나 가보지는 못했습니다. 별 기대를 하지 않고 기다리는데 반찬부터 마음에 드네요. 군더더기 없이 깔끔함.^^ 장어탕 가격은 1인분 만2천원 여수보다 비싸지만 워낙 서울 집세가 쎄니까.... .. 2013. 4. 21. [여수맛집] 장어탕 "상아식당" 여름 보양식으로 주메뉴는 장어입니다. 기가 허할때 장어탕 한그릇 먹으면 힘이 막 솟는 것 같습니다. 장어요리는 예전에는 남산동이 유명했습니다. 칠공주, 상지식당 등이 한참 유명했던 적이 있었습니다. 그런데 요즈음은 국동 잠수기 수협 근처가 장어요리 전문점으로 유명해 지고 있습니다. 특히 먹장어 구이와 탕을 찾는 분들이 부쩍 늘었습니다. 그중에 유명한 식당이 "상아식당"입니다 근처에서는 가장 넓은 규모를 자랑하고 있으며 많은 손님으로 부쩍됩니다. 점심이라 장어구이에 소주한잔 하지 않고 먹장어탕을 주문했습니다. 보시다시피 내부 아주 깔끔합니다. 친한 친구들끼리 한잔하기는 좋지만 접대는 분위기가 좀 그래서...... 4인 기준인데 커다란 뚝배기 그릇에 가득 장어탕이 나옵니다. 반찬도 깔끔하구요 숙주, 고사리,.. 2008. 7. 5. [여수맛집] 장어탕 "대복식당" (폐업) 중흥동에 위치한 대복식당은여 여수산단 이주 대책으로 철거 되었습니다. 참조하세요! 과음한 다음날이 어김없이 찾아가는 곳이 장어탕으로 유명한 대복식당입니다. 저렴한 가격과 푸짐한 장어탕 거기에다 맛도 기가 막힙니다. 가끔 서울에서 손님이 오시면 모시고 점심을 먹는 곳이기도 합니다 . 식사를 마치고 나면 어김없이 맛있게 먹었다는 말과 가격(5천원/인)에 놀랍니다. 서울에선 아마 만원이상은 줘야 먹을 수 있는데 ^^ 얼큰한 맛에 먹으면서 연신 땀을 흘리다보면 숙도 풀리고 사우나에서 금방 나온것 처럼 땀을 흥건히 흘려서 개운합니다. 넘쳐나는 장어, 숙주, 미나리 엄청 맛있습니다. 군침 넘어갑니다 저녁에 들리면 더 푸짐합니다. 주인 아주머니가 인심히 후해서 가끔 TV를 보면서 부르는 노래실력은 가수 뺨칩니다 ^^.. 2006. 12. 2. 이전 1 다음 728x90
