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장어구이2

생일이브 파티 " 장어구이+막걸리" 얼마전 1박2일에서 여수 "장어탕"을 소개하더군요. 장어탕, 장어구이가 어찌나 생각나던지..... 여기저기 찾다가 고향 여수분이 운영하시는 수산물 인터넷쇼핑몰을 발견 즉시 주문. 생일 전날밤에 겸사겸사 파티를 했습니다 ^^ 수산물시장에 가려다 시간도 없고 해서, 인터넷 주문을 했는데.... 상태가 별로 였습니다. 생물을 주문과 동시에 잡아서 보내주시는 것이 아니라 이미 죽은 장어를 냉동해 두었다가 주문오면 보내주는 형식인 것 같습니다. 다음부터는 수고가 되더라도 수산물시장을 이용하는 것이 좋을 것 같네요 장어구이 양념은 고추가루 1 스푼, 고추장 3 스푼, 매실액기스 1스푼, 물엿 1 스푼, 설탕 1 스푼, 마늘 1/2 스푼, 마지막으로 생강 1/2 스푼을 잘 버무려서 만들었습니다. 혹자는 숙성해 두었다.. 2013. 6. 21.
[여수맛집] 장어구이 "산골식당" 장인어른 기일이라 서울에서 처남이 내려왔습니다. 그래서 적당하게 식사할 곳이 없나 고민하다가 서울에서도 생선회는 자주 먹을 기회가 있는 것 같아서 장어구이로 유명한 봉산동 산골식당으로 갔습니다. 역시 명성 있는 집이라 오후 2시가 넘은 시간인데도 빈자리가 없을 정도로 손님이 차 있더군요. 여수에서는 꽤나 유명한 장어구이 집입니다 어른 4명, 아이들 2명이서 4인분(1만원/인)을 시켰는데 나와서 넘 배불러서 힘들었습니다. 제가 생각에는 맛은 조금, 양으로 승부하는 집인 것 같았습니다. 뭐든지 푸짐합니다 기본적으로 제공되는 밑반찬류입니다. 저는 양념구이를 좋아하는데 건강식을 즐기시는 장모님의 강권(?) ^^ 으로 소금구이를 주문했습니다. 이식당의 메인은 양념구이 같은데 아쉬웠습니다. 상추와 마늘 된장에 장어.. 2007. 1. 1.
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