막걸리3 전주지역 술 문화 "가맥&막걸리" 전주로 출장을 자주 가게 되어 술문화에 대해서 접하는 기회가 있었는데.... 특히 한 것들이 있어서 소개 시켜드릴려고 ^^ 먼저 "가맥" 일명 길거리 맥주라는 뜻이라고 하네요. 전주 "전일슈퍼"에서 유래되었다고 하는데 아주 싸게 판매되는 가격 때문에 서민들이 즐겨 찾다가 보니 "가맥"이 문화로 형성되고 "전일슈퍼"처럼 저렴하게 맥주을 판매하는 방식이 유행처럼 생겨 났다고 합니다 위 사진은 원조 "전일슈퍼" 풍경인데 인터넷에서 퍼 왔습니다. 한번 가보고 싶었는데 기회가 없어서.... 아래는 "가맥"을 주제로 아주 저렴하게 맥주를 판매하는 상업화된 "가맥" 주점입니다. 맥주가 큰 것 한병에 2000원이며 정말 저렴하죠 ^^ 다음은 막걸리. 전주는 막걸리 한주전자 만원인데 (안주포함) 다양한 안주 (보통 10.. 2010. 2. 5. [순천맛집] 서대회무침 "고흥식당" 과 라이브바 "7080" 오랜만에 순천을 찾았습니다. 동료들의 무한권유로...... 순천에도 유명한 서대회무침과 가오리찜을 하는 맛집이 있다고 TV에도 몇번 나온 유명한 식당이라고 자랑하길래 찾아보기로 하였습니다. 연향동 우체국 근처인데 근처에서 물어보면 다 아는 식당이라고 하니깐 찾기는 쉬우실겁니다 역시 명성처럼 밑반찬도 다른 곳에서 먹어보질 못한 것들 위주인데 아주 맛있었습니다. 특히 도라지 무침은 꼭 오징어무침 해 놓은 것 처럼 생겼는데 맛은...... ^^ 서대회무침이 아주 푸짐합니다. 큰~ 접시에 가득 두개로 나누어도 다른식당 한접시 정도 나오더군요. 가오리찜도 살이 실하고 통통한게 질감이 좋습니다 서대회무침은 막걸리 식초를 사용하여 무쳤기 때문에 입에 싹~~ 감깁니다. 회무침 한젓가락에 막걸리 한잔 캬~~ 기가 막힙니.. 2008. 4. 29. 비오는 날 파전, 막걸리, 그리고 매운탕 비가 오거나 흐린 날이 잦은 장마철이다. 비가 오면 직장인들은 퇴근길에 맘 맞는 동료들과 막걸리에 해물파전으로 저녁시간을 보내고 싶은 마음이 굴뚝같다. 왜 비가 오면 밀가루 음식이 유독 더 먹고 싶은 것일까? 지친 몸 달래는 밀가루와 막걸리 "밀가루는 몸에서 열이 나고 답답한 증상을 없애며 갈증을 해소하는 역할을 해주기 때문에 비오는 날 먹으면 한낮 높은 습도와 열기로 지친 몸의 열기를 식혀주는 효과가 있다"고 한다 밀가루는 이외에도 일반적으로 날씨가 흐릴 때 드는 우울한 기분을 다스려줄 수 있다고 한다 막걸리와 해물파전 등에 함유된 단백질과 비타민B는 비 오는 날 드는 우울한 기분을 해소하는데 도움을 준다. 막걸리는 알코올 도수가 6% 정도로 낮고 단백질을 비롯한 비타민B와 이노시톨, 콜린 등이 풍부하.. 2006. 7. 4. 이전 1 다음
