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속풀이로 무지 좋은 것 중에 하나가 시원한 멸치국물로 맛을 낸 잔치국수입니다. 거북호수 입구에 위치한 "공원분식" 잔치국수로 여천지역에선 타의추종을 불허합니다. 제 생각에는 전국을 뒤져봐도 이만하게 맛있는 집이 없을 것 같습니다.
면발도 손님 주문과 동시에 삶기 때문에 쫄깃한게 질감이 아주 좋습니다. 거기에 비빔국수의 양념 맛. 매콤하면서 달달하니... 특히 여성분들이 좋아합니다. 무엇보다 저는 양념된 단무지를 최고로 칩니다. 단무지 없으면 국수맛을 제대로 즐길수 없잖아요 ^^
몇해 전부터 최근까지 포장마차로 공터에서 운영하시다가 가게 세를 내서 운영하고 계신데..... 친절하시고 국수 만드시는 솜씨가 대단합니다. 김밥도 맛있습니다 . 술한잔 하면 꼭 잔치국수 생각이 나죠. ^^
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