여수공장 출장 갔다가 회사 직원들과 여름 제철 음식 하모유비끼(참장어 샤브샤브)로 회식을 하였는데 정말 담백하고 맛있어서 소개 해 드립니다. 신월동 금호아파트 길 건너 부둣가에 위치해 있어서 분위기도 좋은 선경회타운 입니다.
상차림은 여수에서 많이 나는 수산물들로 준비했습니다. 화려하지는 않지만 먹을만한 것들만 나오네요. 저는 개인적으로 양태찜, 물김치가 맛깔스럽고 맛있었습니다. 오징어 찜도 통째로 삶아서 내어 놓는 것이 좋네요
드디어 기다리던 참장어(하모)가 나왔습니다. 엄청 큰걸로 잡은 것 같습니다. 두께가 장난이 아닙니다. 서비스로 붕장어(아나고)회까지..... 아나고회도 달짝지근, 고소롬하니 맛있네요 ^^ 이런 출장은 자주와야 하는데~~~ 붕장어회(아나고회)는 초고추장에 참장어(하모)는 간장양념장에 찍어 드셔야 맛납니다.
4명 기준 10만원 상 입니다. 이정도의 참장어 양이면 다른 식당에서는 15만원 받아야 한다고 합니다. 예전에는 수요가 별로 많지 않아서 저렴한 가격으로 즐길 수 있었는데 요즈음은 가격이 너무 올라서.... 먹기 힘든 음식이 되었다는 것이 참 아쉽습니다.
참장어를 다 먹고 나면 샤브샤브 육수에 죽을 끓여 주는데 이것 또한 기가 막힙니다. 약간 익은 김치와 환상의 궁합을 이룹니다. 저는 배가 부른 상태에서 한그릇 더 먹었네요. 언제 다시 먹을 기회가 올지 몰라서 ㅋㅋㅋ
신선한 장어가 어항에 그득합니다. 횟집 앞 평상에서도 즐길 수 있으니 참조하시기 바랍니다.
