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일상다반사229

[서울] 한강진 카페 "Takeout Drawing" 한강진역 근처에는 정말 멋진 카페들이 많은데요. 오늘은 "테이크아웃 드로잉"에서 커피 한잔. 건축학개론을 여기서 촬영했다고 하네요. 그래서 한강진역 주변에서는 유명한 카페중에 하나 입니다. 블루스퀘어와는 5분거리 밖에 되지 않아서 공연 전에 커피 한잔하고 이동하시는 것도 좋을 것 같습니다. 인터넷으로 검색해서 살펴볼 때는 사진들 깔끔하게 너무 멋지게 올라와서 잔뜩 기대를 했는데 기대만 못하다는.... 세월이 흘러서인지 관리가 전반적으로 되지 않는 것 같은 느낌이랄까~ 청소 상태가..... 그래도 커피맛과 유기농 빵, 과자들의 맛은 괜찮았습니다. 2층이 좋을 것 같아서.... 2층 창가에 자리를 잡았습니다. 저 같은 중년 아저씨는 전혀 보이지 않고 20대의 젊은이들이 대부분 입니다. 모여서 잡담도 하고 토.. 2013. 11. 3.
[서울] 경리단길 "Everything But The Hero" 경리단길은 걷다가 우연히 발견한 커피 전문점 "Everything But The Hero" 조인성 동생이 운영한다고 하여 더욱 유명해진 커피전문점인데.... 워낙 위치가 좋아서 멀리 남산타워가 시원하게 눈에 들어와 너무 좋네요. 내부 인테리어도 군더더기 없이 깔끔하네요 ^^ 널찍한 공간도 좋구요. 창가에서 남산이 보이지만 저는 테라스에 나가 남산을 바라보는 전경이 정말 마음에 듭니다. 가을 하늘이 파란게 너무 좋았습니다. 커피전문점 답게 더치커피 추출기도 있고, Roasting Machine도 있어서 맛있는 커피를 서비스하기 위해서 노력하는 모습이 보입니다. 커피맛은 전문가는 아니지만 제 입맛에는 잘 맞습니다 ^^ 2013. 10. 5.
[전남 여수] 전어회, 무침, 구이 요리해서 먹기 가을에는 전어가 최고죠. 아들이 서울에서 내려왔다고 아침 일찍 교동 풍물시장에서 사오신 전어입니다. 6마리 만원이라고.... 제가 어렸을 때는 전어 같은 것은 쳐다보지도 않은 어종인데 이제는 귀하신 몸이 되었다고 하네요. 그래도 가을에는 전어가 최고죠. [전어회 만들기] 전어는 고기비늘을 먼저 벗겨내고, 머리를 잘라냅니다. 그런 다음 배를 갈라서 전어 내장을 들어내고 물에 깨끗이 씻어서 물기가 남지 않도록 키친타월로 깨끗이 닦으면 끝~~~ 손질을 해 놓은 전어 때깔이 좋네요 어머님이 솜씨가 워낙 좋다 보니 전어 창자는 별도로 전어 밤젓을 만드신다고 전어를 다듬으면서 모아 놓으시네요. 소금간만 해서 숙성하면 맛있는 전어 밤젓 완성.... 식사할때 전어밤젓(전어창젓)과 갖은 양념, 매운고추를 버무려 내어 놓.. 2013. 9. 22.
생일이브 파티 " 장어구이+막걸리" 얼마전 1박2일에서 여수 "장어탕"을 소개하더군요. 장어탕, 장어구이가 어찌나 생각나던지..... 여기저기 찾다가 고향 여수분이 운영하시는 수산물 인터넷쇼핑몰을 발견 즉시 주문. 생일 전날밤에 겸사겸사 파티를 했습니다 ^^ 수산물시장에 가려다 시간도 없고 해서, 인터넷 주문을 했는데.... 상태가 별로 였습니다. 생물을 주문과 동시에 잡아서 보내주시는 것이 아니라 이미 죽은 장어를 냉동해 두었다가 주문오면 보내주는 형식인 것 같습니다. 다음부터는 수고가 되더라도 수산물시장을 이용하는 것이 좋을 것 같네요 장어구이 양념은 고추가루 1 스푼, 고추장 3 스푼, 매실액기스 1스푼, 물엿 1 스푼, 설탕 1 스푼, 마늘 1/2 스푼, 마지막으로 생강 1/2 스푼을 잘 버무려서 만들었습니다. 혹자는 숙성해 두었다.. 2013. 6. 21.

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