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여름 보양식으로 주메뉴는 장어입니다. 기가 허할때 장어탕 한그릇 먹으면 힘이 막 솟는 것 같습니다. 장어요리는 예전에는 남산동이 유명했습니다. 칠공주, 상지식당 등이 한참 유명했던 적이 있었습니다. 그런데 요즈음은 국동 잠수기 수협 근처가 장어요리 전문점으로 유명해 지고 있습니다. 특히 먹장어 구이와 탕을 찾는 분들이 부쩍 늘었습니다. 그중에 유명한 식당이 "상아식당"입니다
근처에서는 가장 넓은 규모를 자랑하고 있으며 많은 손님으로 부쩍됩니다. 점심이라 장어구이에 소주한잔 하지 않고 먹장어탕을 주문했습니다. 보시다시피 내부 아주 깔끔합니다. 친한 친구들끼리 한잔하기는 좋지만 접대는 분위기가 좀 그래서...... 4인 기준인데 커다란 뚝배기 그릇에 가득 장어탕이 나옵니다. 반찬도 깔끔하구요
숙주, 고사리, 쫀득쫀득한 붕장어가 어울려져 있는 장어탕과는 다르게 먹장어탕은 푹~~ 곤 먹장어 (흐믈흐믈해진)와 시레기가 잘 어울려서 보양식을 먹는 느낌입니다. 한그릇을 게눈 감추듯 쓱싹하니 머리서 부터 땀이 줄줄 흐릅니다. 한그릇가지고는 부족하죠. 한그릇 더..... 포만감이 너무 좋네요. 소주한잔 생각나지만 낮부터는 좀......
장어구이도 아주 맛있습니다. 다음에 소개하기로 하고 간단하게....... 워낙 먹장어가 크기 때문에 구이는 3인분이 기준입니다. 3인분에 소주 한잔하고 나면 식사가 제공되는데 소개한 먹장어탕이 제공됩니다. 탕은 구이값에 포함됨. 여름 더위가 오기전에 먹장어탕 한그릇 드시면 올여름은 힘들지 않고 지낼 수 있을 것 같습니다
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