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지난번 나주염색체험관에서 배운 염색기술을 써먹기로 했답니다. 먹다 남은 포도껍질을 가지고 보라색 면티를 만들었답니다. 먼저 포도껍질과 명반을 준비합니다. 포도껍질을 팔팔 끓여서 보라색 염색물감을 추출한다 다음 흰색면티를 담가 염색을 합니다. 그런다음 명반을 푼 물에 헹구어 (그래야 염색물이 잘 빠지지 않는다고) 그늘에 말리면 보라색 면티를 얻게 됩니다.
버터링 쿠키를 만들기 위해서는 버터, 밀가루, 설탕, 계란, 바닐라가루를 준비합니다. 먼저 버터를 믹싱기로 녹인 다음 설탕을 나누어 넣고 믹싱합니다. 그런 다음 계란을 넣고 크림화 되도록 믹싱해 줍니다. 마지막으로 밀가루와 바닐라 가루를 채 걸러 넣은 다음 반죽합니다. 짤 주머니에 넣고 성형을 한다음 오븐에 넣고 구우면 끝.....
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