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여수37

[여수맛집] 통장어구이, 통장어탕 "문자네 통장어" 여수의 특색 있는 음식중의 하나가 싱싱한 바다장어를 사용하여 만들어 내는 장어구이 장어탕입니다. 통장어구이 장어탕은 국동 잠수기수협 근처의 장어탕 식당들이 유명하지만 "문자네 통장어"도 여수시청 근처 시내권에서 소문난 식당입니다. 여수시청 바로 옆에 위치해 있습니다 일단 4명이 장어구이 3인분을 주문하였습니다. 큼지막한 장어머리 3개가 불판위에 올라옵니다. 특이한 것은 장어 내장을 잘 손질하여 같이 올려지는데 졸깃졸깃한 것이 식감이 아주 좋습니다. 장어는 생강에 드셔야 맛있습니다. 명이나물에 싸서 드셔도 맛있네요 ^^ 마무리는 통장어탕으로.... 보통 장어는 매운탕 처럼 끓이는데 시래기된장 장어탕이라 맛이 특이한데... 정말 시원하고 담백합니다. 깍두기와 갓김치와 함께 드시면 환상적인 조합을 이룹니다. 2014. 2. 8.
[여수맛집] 전복 정식 "남경" 한정식 식당은 많지만 전복만을 가지고 서비스되는 코스 요리는 찾기 매우 힘듭니다. 오늘은 전복 전문점을 소개합니다. 여수시청 뒷편, 보건소 옆에 위치한 전복 전문점 "남경" 입니다. 코스요리이고 전복을 주재료로 사용하기 때문에 가격은 약간 비쌉니다. 1인분에 3만원, 5만원, 7만원 코스가 있는데 오늘은 5만원 코스 요리를 소개합니다. 3만원 코스 요리도 괜찮습니다. [기본 반찬, 성게,꾸죽, 해삼] 가장 먼저 전복회가 나옵니다. 1인당 2개 마리씩 나옵니다. 씨알도 아주 크고 싱싱합니다. 기름장에 찍어 드시면 매우 고소하고 꼬들꼬들한게 식감이 너무 좋습니다. 전복회가 마무리될 때 쯤이면 전북 구이와 전복찜이 서비스됩니다. 이것 또한 1인당 2개씩 벌써 전복 6 마리를 시식 했습니다. 전북찜은 약간 느끼.. 2014. 2. 8.
생일이브 파티 " 장어구이+막걸리" 얼마전 1박2일에서 여수 "장어탕"을 소개하더군요. 장어탕, 장어구이가 어찌나 생각나던지..... 여기저기 찾다가 고향 여수분이 운영하시는 수산물 인터넷쇼핑몰을 발견 즉시 주문. 생일 전날밤에 겸사겸사 파티를 했습니다 ^^ 수산물시장에 가려다 시간도 없고 해서, 인터넷 주문을 했는데.... 상태가 별로 였습니다. 생물을 주문과 동시에 잡아서 보내주시는 것이 아니라 이미 죽은 장어를 냉동해 두었다가 주문오면 보내주는 형식인 것 같습니다. 다음부터는 수고가 되더라도 수산물시장을 이용하는 것이 좋을 것 같네요 장어구이 양념은 고추가루 1 스푼, 고추장 3 스푼, 매실액기스 1스푼, 물엿 1 스푼, 설탕 1 스푼, 마늘 1/2 스푼, 마지막으로 생강 1/2 스푼을 잘 버무려서 만들었습니다. 혹자는 숙성해 두었다.. 2013. 6. 21.
[서울맛집] 여수오동도 "장어탕" 여수 이외 지역에서는 맛볼 수 없는 장어탕 맛을 보았습니다. 종로1가 르미에르빌딩 뒷편에서 점심식사 장소를 찾다가..... 식당 이름"여수 오동도"만 보고 마음에 들어 들렀다가 대박집 발견! (제 고향이 여수인지라... ㅋㅋㅋ) 여수에서 맛볼 수 있는 장어탕을 서울에서 먹을 수 있다니. 점심시간 때가 아니라 직장인들이 별로 없는데.... 줄 서서 기다렸다가 식사해야 할 정도로 이 근처에서는 유명한 식당이라고 합니다. 식당 내부는 다른 식당과 별 차이는 없지만 깔끔하다는..... 르미에르빌딩 지하2층에 본점이 있다고 하나 가보지는 못했습니다. 별 기대를 하지 않고 기다리는데 반찬부터 마음에 드네요. 군더더기 없이 깔끔함.^^ 장어탕 가격은 1인분 만2천원 여수보다 비싸지만 워낙 서울 집세가 쎄니까.... .. 2013. 4. 21.
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